食堂承包最重要的是穩(wěn)定價格，優(yōu)質(zhì)服務(wù)
眾所周知，民以食為天，學(xué)校食堂具有明顯的公益性，食堂的運(yùn)作、經(jīng)營既要遵循市場規(guī)律，更要立足于為師生服務(wù)，保證質(zhì)量，價格適當(dāng)，要嚴(yán)格控制飯菜價格，努力提高飯菜質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是搞好食堂改革的關(guān)鍵，要以人為…
承包學(xué)校飯?zhí)霉芾韺Σ?/a>
1.導(dǎo)重視，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)定期檢查飯?zhí)茫瑢︼執(zhí)霉ぷ鹘o予支持陳舊的老飯?zhí)迷摳慕ɑ驍U(kuò)建的盡快改造和修繕。需要添置的衛(wèi)生設(shè)施及時配備齊全。根據(jù)實際情況對飯?zhí)玫脑O(shè)備布局和工藝流程進(jìn)行合理規(guī)劃，設(shè)置相應(yīng)的功能間，未…
承包食堂引進(jìn)考核機(jī)制，提高競爭意識
目前，服務(wù)業(yè)評星之舉是一種很好的管理方式，通過評星機(jī)制的考核，能增強(qiáng)服務(wù)人員的崗位意識，對于提高服務(wù)質(zhì)量很有幫助。學(xué)校的食堂承包工作也需要引入這種評星機(jī)制，因為學(xué)校教育也是一種服務(wù)，是一種育人服務(wù)，食…
工廠食堂承包進(jìn)程盈利與效力敵對分析
食堂承包者以盈利為目的，危害員工及公司利益。這個也許是公共食堂面對的問題，由于大多數(shù)食堂承包者是以獲利為目的的效力性工業(yè)，這個無可厚非。這就有可以構(gòu)成公司盈利與食堂效力質(zhì)量之間的敵對。食堂承包中考慮的…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-10
食堂有其自身特征，也是監(jiān)督的難點和關(guān)鍵
食堂是供集體共同用餐的場所，在餐飲業(yè)中占有很大比例，其就餐人數(shù)相對較多，是群體性食物中毒多發(fā)場所，它比其他餐飲業(yè)（飯店、小吃店、快餐店等）食物中毒發(fā)生率高、發(fā)病人數(shù)多、后果嚴(yán)重。它有自己的特征，也是監(jiān)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-10
發(fā)揚(yáng)員工活潑性，構(gòu)成全員參與精細(xì)化處理的空氣
精細(xì)化處理體現(xiàn)了后勤公司對處理的完美尋求。精細(xì)化處理是一個自上而下的活潑引導(dǎo)和自下而上的盲目照應(yīng)的處理方式，可是這種處理理念和方式只需獲得員工的廣泛曉得、認(rèn)可和支撐，并活潑主動地參與進(jìn)來，才華通過科學(xué)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-10
學(xué)校食堂文化與校園文化的關(guān)系
學(xué)校食堂文化是指學(xué)校食堂在“三服務(wù)、三育人”的活動過程中形成的，學(xué)校食堂也是學(xué)校育人的另一主戰(zhàn)場，一個良好的食堂文化對一名學(xué)生的人格修養(yǎng)也會起到積極的引導(dǎo)教育作用。因此，我們不應(yīng)當(dāng)把食堂僅僅的認(rèn)為是一…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-10
飯?zhí)贸邪炯訌?qiáng)學(xué)校飯?zhí)酶母锏谋匾院蛦栴}
1.學(xué)校飯?zhí)檬侨熒鷮W(xué)習(xí)、工作和生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)一般學(xué)校都至少有學(xué)生飯?zhí)媒畟�，供應(yīng)著全校幾萬師生的日常飲食。學(xué)校飯?zhí)煤凸ぷ鲉挝坏娘執(zhí)镁哂泄⿷?yīng)每日所需食品的共性，又有其特性，這個特性也直接決定了他的…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-10
村莊學(xué)校食堂財務(wù)處理存在問題緣由分析
近年來，雖然教導(dǎo)主管部門對村莊學(xué)校食堂財務(wù)處理不斷加強(qiáng)，也協(xié)作有關(guān)部門相繼出臺了不少關(guān)于加強(qiáng)村莊學(xué)校食堂財務(wù)處理方面的原則和規(guī)矩。但一些學(xué)校仍然存在上述許多問題，筆者認(rèn)為其主要緣由是：（一）有些學(xué)校領(lǐng)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-10
承包食堂要注重飲食衛(wèi)生，行進(jìn)飯菜質(zhì)量
食品衛(wèi)生是同學(xué)們極為注重的問題，一旦餐廳發(fā)生食物中毒事件，這不僅對學(xué)生身體健康構(gòu)成嚴(yán)峻危害，而且對他們的心思更是一種損傷。這就需要寬廣炊管人員在嚴(yán)峻按照食品衛(wèi)生的相關(guān)需要切實做好包管工作的一同，也要做…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-07
