工廠食堂承包公司的人員都有哪些安排和規(guī)定

工廠食堂承包公司的人員的職責安排：

1、行政主管：擔任食堂往常處置的監(jiān)督及每月本錢的控制。

2、行政專員：擔任對食堂的往常處置；擔任對每日菜品質量的跟蹤；擔任對食堂物資的收買央求；擔任對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節(jié)��；

3、廚師：擔任對飯菜的具體操作； 擔任每日上午10點早年向后勤處置員提出明日所需菜品計劃；擔任每周協(xié)作后勤處置員提出各類副食購置計劃； 擔任每日食堂工作的概括安排；擔任每日菜品的查驗；

4、工廠食堂承包中的廚工：擔任廚房、餐廳及食堂周邊的清潔打掃和清潔；擔任菜品的切洗；擔任餐具的清潔、消毒；

5、保安部：擔任食堂次第的維護；擔任對在食堂違紀的員工進行掛號 。

工廠食堂承包對清潔方面有以下規(guī)矩：

工廠食堂承包為規(guī)范員工食堂的作業(yè)，為公司員工供應超卓的后勤保障效能，營建超卓的就餐環(huán)境。工廠員工需講究環(huán)境清潔，殘食不得亂丟亂倒，應在指定地址倒放，并將餐具一同放置在指定方位。

食堂內(nèi)不得吸煙、酗酒，守時開餐，過期就餐一般不予供應。工廠食堂承包中的食堂人員有必要于開餐前結束就餐區(qū)及廚房的清潔作業(yè)。要將餐桌上的剩余物倒入廢物桶內(nèi)。用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污。保證廚房、就餐區(qū)地面無廢物、無油跡、防滑。