承包學(xué)校食堂加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，樹立齊抓共管機(jī)制

1 ．將原有食堂運(yùn)營(yíng)管理小組、食物清洗安全領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食管理委員會(huì)等吞并，樹立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由行政一把手（或授權(quán)給分管領(lǐng)導(dǎo)）擔(dān)任，后勤處長(zhǎng)擔(dān)任常務(wù)副組長(zhǎng)，工會(huì)主席、學(xué)生處長(zhǎng)、團(tuán)委書記任副組長(zhǎng)，成員由紀(jì)檢、辦公室、人事、財(cái)務(wù)、保衛(wèi)等有些擔(dān)任人和各系部黨總支書記組成。該小組下設(shè)辦公室，掛靠在后勤處，后勤處長(zhǎng)兼主任，膳食科長(zhǎng)任常務(wù)副主任，工會(huì)、學(xué)生、團(tuán)委、醫(yī)務(wù)等相關(guān)科長(zhǎng)任副主任，成員由膳食科人員與學(xué)生骨干組成。主要責(zé)任是遵循實(shí)行 《 食物安全法 》 和上級(jí)關(guān)于辦好高職院校食堂重要指示精神，從講政治的高度抓好高職院校食堂飲食安全監(jiān)管作業(yè)，實(shí)在實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓實(shí)行。

2 ．活潑引導(dǎo)學(xué)生熱心參與，充分發(fā)揮學(xué)生的管理監(jiān)督作用，由食堂處置作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，組織學(xué)習(xí)優(yōu)良、表現(xiàn)出色的學(xué)生樹立商場(chǎng)代價(jià)查詢、食物代價(jià)操控、信息收集發(fā)布、清洗安全監(jiān)督、合同實(shí)行效能、食堂運(yùn)作監(jiān)管、師生滿意測(cè)評(píng)等七個(gè)專項(xiàng)督查小組，擔(dān)任每周打開商場(chǎng)代價(jià)查詢，匯總陳說；食物代價(jià)檢查，評(píng)價(jià)反響；食堂表里清洗安全檢查；食堂員工持證上崗、自己清洗、著裝檢查；合同實(shí)行情況檢查；食物收買索證（票）、食物存放規(guī)矩、加工出售流程、按時(shí)留樣、臺(tái)賬記載情況檢查等。

3 ．學(xué)校要把遵循實(shí)行 《 食物安全法 》 和加強(qiáng)食堂飲食安全監(jiān)管作業(yè)納人議事日程。校領(lǐng)導(dǎo)要常常帶領(lǐng)后勤有些的同志及相關(guān)有些領(lǐng)導(dǎo)深人各食堂調(diào)研，與承包食堂運(yùn)營(yíng)者、員工座談，向?qū)W生曉得對(duì)食堂的評(píng)價(jià)情況，檢查各食堂實(shí)行 《 食物安全法 》 情況，校領(lǐng)導(dǎo)帶頭，引導(dǎo)干部員工多到食堂就餐，現(xiàn)場(chǎng)辦公，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并幫忙處置實(shí)際問題。